martes, 30 de septiembre de 2014

LA COCINA ENTRE ASADOS SOLARES Y ELABORACIONES AL VAPOR DE LAVAVAJILLAS

El mundo de la cocina se renueva con la aparición de nuevos tratamientos culinarios que sorprenden por su versatilidad y resultan inapelables, más allá del encanto de los tradicionales fogones, desde el punto de vista medioambiental y de aprovechamiento de los recursos.

Al alcance de todo el que no tenga que cocinar para un regimiento o hacerlo en 15 minutos, este tipo de elaboraciones domésticas presentan además de las ventajas asociadas a su indudable valor ecológico, una nueva y curiosa vía de interacción entre los nuevos amantes en el arte de cocinar.

lunes, 29 de septiembre de 2014

LA BROMELINA DE LA PIÑA PARA REDUCIR LOS EFECTOS DEL SÍNDROME DEL TÚNEL CARPIANO

De mayor incidencia en mujeres, este tipo de afección puede aparecer de manera puntual como resultado de una fractura, uso de anticonceptivos, durante el embarazo, o como efecto indeseado de otras patologías (diabetes mellitus, hipotiroidismo).

Su forma crónica resulta sin duda la más común, afectando a operarios de múltiples sectores laborales aquejados de artritis inflamatoria como resultado de la realización de tareas manuales repetitivas.

Dormir con las manos cerradas o contraídas y rígidas puede hacernos literalmente saltar de la cama con una molesta sensación de entumecimiento y hormigueo en los dedos, acompañada de dolor deslocalizado y ramificado por el antebrazo, pérdida de sensibilidad, e inflamación y sensación de calor.

miércoles, 24 de septiembre de 2014

La glutamina y el síndrome de fatiga crónica del atleta

Situaciones de bajo rendimiento físico, cansancio inexplicable, fatiga persistente, recuperaciones lentas tras los entrenamientos, trastornos del sueño e infecciones cada vez más habituales (generalmente de carácter menor y localizadas en el aparato respiratorio), son sólo algunos de los síntomas que padecen los deportistas aquejados de Síndrome de Fatiga Crónica o Síndrome de Sobreentrenamiento.

Pese a que se desconoce la causa interna exacta que lo provoca, la alteración de los niveles de determinados marcadores plasmáticos parece identificarse como el origen de la debilidad del sistema inmunitario asociada a este mal, que puede prolongarse durante periodos de hasta seis meses e incluso tras largas y profundas recuperaciones.

lunes, 22 de septiembre de 2014

ALIMENTOS CONTRA LA FLACIDEZ ABDOMINAL TRAS EL EMBARAZO O LA PÉRDIDA DE PESO

La idea de escribir un post sobre este tema nace de la sugerencia de una persona muy especial, la cual, mientras me comentaba su problema, y escuchando como yo quitaba hierro al asunto “como quien no quiere la cosa” por tratarse a mi parecer de una cuestión puramente estética, me soltó una frase lapidaria en el momento en el que me disponía a presumir de mi lustroso vientre….. “lo entiendo, para ti es poco interesante…. normal, a los 40 tu ya tienes todo el pescado vendido”.

Esto me hizo recapacitar, y no me refiero al asunto del pescado, que también da para pensar un rato, sino en la parte de la salud que está directamente relacionada con el físico, y con sentirse en definitiva, bien con el cuerpo que nos acompaña.

miércoles, 17 de septiembre de 2014

LA ORINA DE LOS DIABÉTICOS COMO UN DULCE ATRAYENTE PARA LAS HORMIGAS

La alusión al dulce sabor de la orina de los diabéticos (diabetes mellitus) me recuerda a aquellas fascinantes clases de química de la facultad, en las que el profesor ironizaba ladrillo en mano, con las propiedades de ciertas sustancias químicas.

- Benceno…. líquido de olor dulce y sabor a quemado

“Quemado” sin lugar a dudas debía estar el atrevido catador de tal compendio de magistrales fórmulas….. pensábamos entretanto nosotros.

domingo, 14 de septiembre de 2014

EL VIRUS CHIKUNGUNYA Y EL HOMBRE QUE SE ENCORVA DE DOLOR

Como sacado de un relato de terror, la traducción del nombre del virus no hace referencia más que a uno de sus síntomas, que puede prolongarse en el tiempo hasta los 5 años desde la infección. Es tal el dolor articular y muscular que este microorganismo provoca en un preocupante porcentaje de los afectados, que éstos tienden a encorvarse para poder llegar a caminar.

Desde el otro lado del charco, no podemos hacernos una idea de la magnitud de esta explosiva epidemia, que a día de hoy afecta a más de 600.000 personas en el continente americano y para la que las autoridades de los 27 países en los que se han detectado y confirmado casos de chikungunya, preparan medidas especiales de control de la enfermedad.
La eritrosina (E-127) y el cáncer de tiroides Un aminoácido de las pipas de calabaza frente a los parásitos intestinales Aloe Vera contraindicado para menores, mujeres embarazadas y madres lactantes La capsaicina de la pimienta de cayena Los psoralenos del apio frente a manchas de la piel y quemaduras solares Dios y el demonio en el pan de cada día. Claviceps purpurea del centeno Sensación de pérdida de los dientes: La ciguatera del pescado El aceite de coco y sus propiedades frente a la bacteria responsable de la caries Desnaturalizados por la colza. El síndrome del aceite tóxico en la España de 1981 Crucíferas contra el cáncer. El sulforafano del brócoli La dulce Estevia. Un edulcorante natural frente a los artificios químicos Leishmania: Sólo un mundo cínico curaría antes a perros que a personas