¿Gratuítos?..... ¿quién ha realizado alguno de estos?.
Puestos a pedir que cumplan de
paso las expectativas formativas que se esperan de un curso básico para
aquellos que de forma directa o indirecta “manipulan” la salud de los
consumidores a través del alimento que trabajan.
Si bien es cierto que desde
la entrada en vigor del Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero (BOE
19/02/2010), queda expresamente derogado el Real Decreto
202/2000, de 11 de febrero, por el que se establecen las normas relativas a los
manipuladores de alimentos; también lo es que dicha formación sigue siendo
obligada en el puesto de trabajo (aunque ahora no esté tutelada por la
Administración a través de Empresas Autorizadas, sino promovida desde la propia
empresa como parte del programa formativo de sus operarios)
